Brie Dessert

Weichkäse als Dessert

Heute wird’s wieder lecker. Käsedessert klingt erstmal komisch aber wer schon mal ein Käsebrot mit Marmelade gegessen hat weiß das Käse perfekt mit fruchtiger Süße harmoniert. Zudem harmoniert Käse nicht nur gut mit Früchten, sondern auch sehr gut mit Wein.

Warum nicht diese 3 Zutaten verbinden und daraus ein lecker fruchtiges Dessert zaubern? Das habe ich mir gedacht und dabei ist das Brie Rotweinzwetschge Dessert entstanden.

Natürlich kann man auch hier viel variieren, zum Beispiel eine andere Käsesorte verwenden oder andere Früchte verwenden.

Brie habe ich gewählt da ich einen Weichkäse wollte der jedoch nicht den Geschmack von dem Dessert zu sehr dominiert. Damit die Früchte gut mit dem Rotwein harmonieren entschied ich mich Zwetschgen zu verwenden. Allerdings würde hier auch gut Feigen oder Birnen sehr gut passen.

Zutaten

(4 Portionen)
200 g Käse (Brie)
650 g Zwetschgen (oder Feigen, Birnen…)
5 EL Orangensaft
2 EL Honig
1 Stange Zimt
150 ml Rotwein

Zubereitung

1) Zwetschgen halbieren und entkernen
2) Rotwein mit Honig und Orangensaft in einem Topf vermischen
3) Zimt und Zwetschgen hinzugeben, aufkochen und 8 Minuten köcheln lassen
4) mit Brie servieren

 

 

 

 

 

Gibt man die Rotweinzwetschgen in abgekochte Marmeladengläser sind diese bis zu einem Jahr haltbar!
Lasst es euch schmecken! Esst Ihr auch gerne Käse als Dessert? Was ist euer liebstes Käsedessert?

 

22 Antworten auf „Brie Dessert“

  1. Oh wow what a yummy idea. I might have to do this for my next dinner party

    Filipa xxx
    PlayingWithApparel.com | Instagram

  2. Das sieht super lecker aus! Ich mag Käse total gerne und in Kombination mit dem Rotwein schmeckt es bestimmt super gut:)) Ich habe gerade auch ein neues Rezept auf meinem Blog veröffentlicht. Würde mich freuen wenn du vorbeischaust:)

    Liebe Grüße!:)
    Kristin

    http://www.lipstickandspoon.com/

  3. ich hatte gerade hunger 😀 (ich bin zuhause, da mein rücken weh tut) und warte darauf das eingekauft wird 😀 (hach hab ich es gut, dass das wenigstens dann erledigt wird :D) und jetzt sehe ich das hier *_* ich liebe käse, in allen variationen und jaaaa, käse harmoniert auch als dessert *_* mhmmm ich kanns mir richtig vorstellen und sterbe hier gerade vor hunger 😀 oder heisshunger 😀 und kann gar nicht genug von den bildern bekommen 😀
    http://www.youtube.com/c/MissLovelyAttitude
    http://lovelyattitude.com

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