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Frühling Sommer Herbst & Lecker


 4. Dezember 2016

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Schön, dass Du hier bist ♥

Mein Name ist Christina Key und ich gebe Dir auf meinem Blog wertvolle Tipps zu den Themen Fotografie und Bloggen. Außerdem zeige ich Dir meine Outfits, die alles andere als langweilig sind, präsentiere köstliche Rezepte und berichte über Beauty und Lifestyle Themen. In meinen Photo Stories kannst Du sehen was dabei rauskommt, wenn ich hinter der Kamera stehe und einer meiner größten Leidenschaften nachgehe: Der Fotografie.
xoxo Christina Key Erfahre mehr über mich


Unsere Stammleser werden sich bestimmt noch an das Jubiläum mit bofrost* erinnern. Heute feiern wir wieder, diesmal aber das ganze Jahr mit dem Kochbuch Frühling, Sommer, Herbst & Lecker. Hier findet Ihr passend zu jeder Jahreszeit die besten Rezepte, egal ob leichte Vorspeisen, deftige Hauptgerichte oder unglaublich leckere Desserts. Meine 3 Favoriten aus diesem Kochbuch möchte ich Euch heute vorstellen.

kochbuch-von-bofrost

rezept-ideen-fuer-das-ganze-jahr


Spanischer Gemüsekuchen

 

Wer Kinder (oder Männer 😀 ) hat, wird es kennen: Das Gemüse bleibt oft auf dem Teller links liegen. Mit diesem Rezept passiert dies nicht mehr. Das Rezept habe ich leicht abgewandelt und eine vegetarische Alternative gezaubert.

 

 

Spanischer Gemuesekuchen Rezept

Vegetarischer Gemüsekuchen Rezept


Zutaten

 

1 Beutel bofrost* Spanisches Pfannengemüse
1 Pck. Blätterteig
250 g Fetakäse
500 g Crème légère (oder Crème Fraîche)
3 Eier
1 Priese Salz
1 Priese Pfeffer
1 Priese Zucker
150 g geriebener Emmentaler

Rezept

 

Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizten. 
Pfannengemüse in eine beschichtete Pfanne geben und mit ein paar El Wasser andünsten. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen und 10 Minuten ruhen lassen.
Fetakäse würfeln. Crème légère mit Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
In eine Springform (Ø 26cm) mit dem Blätterteig auslegen und einen Rand bilden.
Das Gemüse mit dem Feta und der Eiermasse vermischen und in die Blätterteig Form geben. Mit Käse bestreuen.
Auf mittlerer Schiene 45 Minuten backen.


 

Rezeptbuch Frühling Sommer Herbst und lecker von Bofrost

 


 

 

 

Himbeer Crumble

 

Als Kinder haben wir wohl alle schon mal Crumble gegessen, damals hießen sie jedoch noch Butterstreusel. Dennoch dürften die meisten von euch Crumble nur vom Kuchen kennen. Allerdings kann man mit ihnen auch wunderbar fruchtige Desserts Zaubern.

 

Himbeer Crumble Rezept

himbeer auflauf rezept


Zutaten

 

600 g bofrost* Erdbeeren oder Himbeeren
2 El Vanillezucker
7 El Rohrzucker
50 g Butter + Butter zum einfetten
100 g Mehl
1 Tl Backpulver
etwas Milch
etwas Puderzucker zum bestreuen.
4 Kugeln Vanille oder Latte Macchiato Eis

Rezept

 

Die Früchte 2 Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen, mit der Hälfte vom Vanillezucker und dem Rohrzucker vermischen und ein teil der Früchte pürieren. 
Eine Ofenform einfetten und die Früchte hineingeben.
Den Backofen auf 180°C Ober und Unterhitze vorheizten.
   
Mehl, Butter, Backpulver mit dem Restlichen Zucker und Vanillezucker und etwas Milch zu einem groben Teig kneten.
Aus dem Teig dicke Streusel reiben und auf die Früchte geben, dick mit Puderzucker bestreuen und 30 Minuten backen.
Crumble mit den Früchten auf einem Teller servieren. Eine Kugel Eis dazugeben und mit Puderzucker bestreuen.

Süsser Himbeer Auflauf Rezept


Jamaica Snowballs

 

Wer Pralinen mag, wird dieses Rezept lieben. Die Jamaica Schokosoße erinnert an eine unglaublich leckere Pralinencreme. Dazu passen natürlich sehr gut exotische Früchte und Vanilleeis mit Kokosraspeln um das Urlaubsfeeling abzurunden.

 

 

Rezept Eis Weihnachten

Jamaica Rum Balls Rezept


Zutaten

 

  bofrost* Vanille Eis von Meisterhand
  Kokosflocken zum Wälzen
nach belieben Exotische Früchte zum dekorieren
40 g Vollmilch Kuvertüre
25 g Kakaopulver 
50 g Zucker
1 Spritzer Jamaica Rum

Rezept

 

Die Eiskugeln in Kokosflocken wälzen und nochmal für 30 Minuten ins Frostfach stellen.
In der Zwischenzeit Kuvertüre, Kakaopulver, Zucker mit etwas Wasser unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Danach vom Herd nehmen und eine Spritzer Jamaica Rum unterrühren.
Schokosoße auf dem Teller geben, vorsichtig das Eis mit Kokos drauf legen und mit Früchten anrichten.


 

Bofrost Kochbuch Frühling Sommer Herbst und Lecker

kochbuch-bofrost

kochbuch-fruehling-sommer-herbst-und-lecker

Entdecke mehr Rezepte mit dem Kochbuch
„Frühling, Sommer, Herbst und Lecker“

 

Du hast Lust noch mehr Rezepte auszuprobieren? Dann mach jetzt mit bei unseren Adventstürchen Nr. 4 und gewinne das Kochbuch „Frühling, Sommer, Herbst und Lecker“ von bofrost*. Hier findest du passend zu jeder Jahreszeit leckere Vorspeisen, deftige Hauptgerichte und köstliche Desserts.

 

 

 

 

 

 

 

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Karamell Eiskaffe Vanille Rezept


leckerer-eiskaffe-rezept-idee

 

eiskaffe-rezept

In freundlicher Kooperation mit bofrost* ♥

 

 

 

 


 

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20 Kommentare

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