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Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade

[I]Heidelbeeren und Schokolade sind einfach ein Traumpaar, vor allem wenn man weiße Schokolade nimmt. Ich habe ich mich im World Wide Web auf die Suche nach einem Rezept gemacht, das meine Lieblingssommerfrucht optimal ins Szene setzt & einem sofort das Wasser im Munde zusammen laufen lässt. Daraus ist jetzt das heutige Rezept entstanden: Saftiger Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade und cremigem Kern. Als Teig Grundlage verwende ich einen einfachen Rührkuchen.[/I]

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[I]Wie ihr schlussendlich die frechen Früchtchen und die Schokolade unterbringt ist ganz euch  überlassen. Ich habe die Beeren in den Teig unter gehoben und noch ein paar zur Dekoration übrig gelassen. Die weiße Schokolade gebe ich geschmolzen sowie in kleine Stücke geschnitten in den Teig. Damit der Kuchen, wenn er fertig gebacken ist, noch besonders hübsch ausschaut, habe ich weiße Schokolade geschmolzen und mithilfe eines selbstgemachten Spritzbeutels ( einfach einen Müllbeutel) noch hübsch dekoriert. Somit macht der Kuchen noch gleich mehr her und eignet sich auch super als Mitbringsel zur nächsten Tee- oder Gartenparty.[/I]


[I]Ich hoffe, dass euch die heutige Rezept Idee “Saftiger Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade” gefallen & vor allem schmecken wird! Wenn ihr das Rezept nachgemacht habt, könnt ihr mir gerne ein Foto und einen Kommentar bei dem Pin hier da lassen. Ich habe gesehen, dass schon sehr viele liebe Leute von euch den Kuchen probiert habe. Dass so vielen von euch der Kuchen so gut gefallen hat, freut mich wahnsinnig! In Zukunft möchte ich wieder mehr Rezepte auf diesem Blog veröffentlichen, denn das Kochen & Backen macht mir einfach mega viel Spaß! So, jetzt lasst uns mal schnell wieder dem köstlichen Blaubeer Kuchen widmen! [/I]

 

Blaubeerkuchen mit Weißer Schokolade

Sieht nicht nur mega gut aus, sondern schmeckt auf himmlisch: Saftiger Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade.

Saftiger Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade

Menge: 4

Saftiger Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade

Heidelbeeren und Schokolade sind einfach ein Traumpaar, vor allem wenn man weiße Schokolade nimmt. Ich habe ich mich im World Wide Web auf die Suche nach einem Rezept gemacht, das meine Lieblingssommerfrucht optimal ins Szene setzt & einem sofort das Wasser im Munde zusammen laufen lässt. Daraus ist jetzt das heutige Rezept entstanden: Saftiger Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade und cremigem Kern.

Zutaten

  • 350 g Heidelbeeren
  • 250 g Butter (weiche)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 125 ml Milch
  • 400 g Mehl
  • 150 g weiße Schokolade
  • 50 g weiße Schokolade als Deko
  • Fett für die Form

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker Cremig aufschlagen
  2. Die Eier nacheinander unterrühren
  3. 150 g Schokolade in kleine Stückchen brechen und unterrühren
  4. Mehl und Backpulver sieben
  5. Abwechselnd Milch und Mehl/Backpulver hinzugeben und verrühren
  6. 300g Blaubeeren Beeren unterheben
  7. In eine eingefettete (Kuchen- oder Muffin-) Form geben und bei 170°C Umluft 50-60 Minuten (bei Kuchen) oder 30 min (bei Muffins) backen
  8. Den Kuchen mit den restlichen Heidelbeeren und der übrigen 50g weißen Schokolade (im geschmolzenen Zustand ) dekorieren

Hinweis:

Rezept ist perfekt für eine runde Backform mit einem Durchmesser von 21 cm geeignet. Hierbei bleibt der Kuchen in der Mitte sehr cremig.

Bei einer runden Backform mit dem Durchmesser von 26 cm wird der Kuchen gleichmäßig durch und bleibt dabei schön saftig.

https://www.christinakey.com/blaubeerkuchen/

Durch die Schokolade und die Blaubeeren entsteht ein wahrer Genuss!

Heidelbeerkuchen mit weißer Schokolade

Ist auch perfekt als kleines, geschmackvolles Geschenk geeignet: Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade – saftig, cremig, lecker!


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Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade im Detail

Ich habe den Kuchen mit ein paar Blüten dekoriert.

Heidelbeeren auf dem Kuchen mit weißer Schokolade 


Wie gefällt euch das Rezept? Pint es gerne weiter, damit ihr dieses köstliche Rezept immer wieder findet! 🙂

Blaubeerkuchen Rezept Idee Schokolade weiß

[xoxo]


 


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