Kartoffel Gratin

 

Superfood aus der Heimat
Es ist Zeit für das Königsgemüse! Die Saison startet Mitte oder Ende April und endet traditionell am 6. Juni. Der Spargel ist wirklich ein Superfood aus dem Herzen Europas. Sie zählen zu den gesündesten Gemüsesorten! Zu 93% sind sie aus Wasser, 2% aus Eiweiß. Und nur süße 0,2% besteht aus Fetten, deshalb haben sie nur 15 Kalorien pro 100g. Ein weiterer Punkt warum Spargel zu Superfood zählt ist die Tatsache, dass es sehr viele Mineralien und Vitamine hat. Zum Beispiel: Kalium, Kalzium, Phosphor, Vitamin A, E und K. und dabei ist es vollkommen egal ob du den weißen oder grünen Spargel mehr magst. Sie sind beide sehr gesund!

Das erste Mal habe ich Spargel als Kind gegessen und ich mochte es überhaupt nicht, nicht wegen dem Geschmack, sondern weil ich so viele Fasern zwischen den Zähnen hatte. Daher habe ich nie wieder Spargel gegessen, bis ich in einem „Hofcafé“ gearbeitet habe die Ihren Hauptumsatz mit Spargelgerichten gemacht hat. Und dort erst habe ich verstanden, dass wen man den Spargel richtig schält hat man nicht eine Faser zwischen den Zähnen. Deswegen habe ich dem Spargel noch mal eine Chance gegeben und ich muss wirklich sagen es war sehr lecker. Daher möchte ich mit euch mein erstes selbstgekochtes Spargelrezept verraten! Selbst Leute die Spargel nie wirklich mochten waren begeistert. So lasst uns anfangen mit dem Rezept:

 

 

 

 

Wie gefällt euch der Auflauf und esst Ihr gerne Spargel?

5 Gedanken zu „Kartoffel Gratin“

  1. You always make me so hungry haha. Another fabulous post

    Happy Sunday! Have a beautiful week

    Filipa xxx
    PlayingWithApparel.com | Instagram

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