Fruchtig & leicht durch den Sommer mit dem leckersten Kokosnuss Dessert der Welt!
[I]Heute möchte ich euch wieder ein fruchtig freches Rezept vorstellen. Nachdem euch der leichte und kalorienarme gesunde Freak-Shake so gefallen hat, habe ich mich an andere Früchtchen rangetraut. Ich habe mir eine junge Trink-Kokosnuss geschnappt, aufgebohrt und mit allerhand Leckereien befüllt. Das heutige Rezept ist super leicht nachzumachen, gesund, sommerlich und herrlich leicht. Doch das Beste ist, dass es – nach Wahl – sogar vegan ist! Ihr wollt wissen, wir ihr dieses köstliche Kokosnuss Dessert zaubern könnt? Los, ich erzähle es euch![/I]
Zutaten [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] 4 EL Chia Samen [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] 250 ml Kokosmilch [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] etwas Zimt [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] 100 g Blaubeeren [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] 100 g Himbeeren [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] 2 junge Kokosnüsse [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] 50 g Kokosraspel [icon type=“glyphicon glyphicon-ok“] eine kleine Banane |
1) Ein kleines Loch in die Kokosnuss bohren oder stechen.
2) Das Kokosnuss Wasser in eine Schüssel fließen lassen und mit der Banane pürieren.
3) Die Chiasamen und das mit Banane pürierte Kokosmilch mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
4) Die Kokosnuss aufsägen oder brechen.
5) Den Chiapudding in die Kokosnuss geben.
6) Mit den Früchten, Kokosnussraspel und frischer Minze dekorieren & genießen! 🙂
Himbeeren sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C aber haben wenige Kalorien, weshalb sie sich auch als idealer und vor allem gesunder Snack für Zwischendurch wunderbar eignen. Die roten Beeren machen sich aber auch gut als optische Schönheit in Salaten, Joghurts oder als natürliches Färbemittel in Eis, Sahne und anderen Speisen.
Blaubeeren sind die Könige unter den kleinen Vitaminbomben! Wie auch Himbeeren haben die blauen Kollegen sehr viel Vitamin C, was die Haut von innen aufpolstert und so ein wahres natürliche Beauty-Geheimnis ist! Außerdem helfen spezielle Gerbstoffe der blauen Power-Frucht gegen Durchfall, hemmen die Vermehrung von Bakterien & beschleunigen die Heilung von Schleimhautentzündungen.
Mango wirkt aufgrund von ihrer enthaltenen Ballaststoffe entschlackend und wird daher oft in Verbindung mit Detox-, Saft- und Diät-Kuren empfohlen. Dank dem hohen Anteil an Wasseranteils & Kohlenhydrate werden dem Körper geschmackvoll lebensnotwendige Mineralien wie Kalium, Eisen, Kalzium oder Phosphor und Natrium zugeführt. Auch die Mango eignet sich wunderbar als gesunder Snack für zwischendurch.
Wusstest Du schon, dass Minze für bessere Verdauung, Gewichtsverlust, Erleichterung von Übelkeit, Depression und Müdigkeit oder Kopfschmerzen eingesetzt wird? Doch die saftigen grünen Blätter werden auch für die Behandlung von Asthma, Gedächtnisverlust und Problemhaut verwendet. Ein wahrer Allrounder, der auch gerne in Kaugummis, Zahnpasta und für Süßigkeiten verwendet wird!
Nichts schmeckt so gut, wie eine frische Kokosnuss! Die exotische Frucht schmeckt nicht nur fabelhaft, sondern hat auch einen hohen Gehalt an antibakteriell wirkenden Fetten. Außerdem ist sie ein wahres Beauty-Geheimnis! Kokosöl ist heute in fast jedem Haushalt als Beautyprodukt vor Ort, auch bei mir! 🙂 Bei Bringmeister findest Du direkt tolle Kokosnuss-Produkte, die ganz bequem zu Dir geliefert werden.
In geraspelter Form kann man die Kokosnuss in Joghurt, Suppen oder Smoothies rühren, um für einen Hauch Exotik zu sorgen. Doch auch für Kuchen, Muffins und andere Süßspeisen eignet sich die Kokosnuss – egal ob geraspelt, gewürfelt oder gehackt als idealer Gewürzmittel. Auch als Snack in Kombination mit Nüssen, Trauben und anderen getrockneten Zutaten – oft in Studentenfutter – eignet sich die Kokosnuss als ideal Snack für’s Gehirn!
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Nun würde es mich brennend interessieren, ob ihr a) bei meiner Hashtag-Aktion mitmachen möchtet und b) wie euch der heutige Rezept Vorschlag gefällt? 🙂 Lasst mir sehr gerne einen Kommentar da! Ich werde jeden einzelnen beantworten. ♥
Uhhh es schmeckt doch direkt viel besser, wenn es so gut aussieht.
Tolle Idee mit der Kokosnuss und das sieht wirklich lecker aus. Da bekomme ich direkt Hunger.
Und ich weiß schon, was es für mich morgen zum Essen gibt.
alles Liebe deine Amely Rose
Liebe Christina, das sieht wirklich wahnsinnig schön aus! Du hast die Kokosnuss dabei nicht vorher von der Schale gelöst, oder? Also sie mitzuessen wird dann schwierig… Danke für die wundershcöne Anregung und liebe Grüße!
Wow ich bin mal wieder absolut begeistert von deinen tollen Bildern.
Dein Essen sieht nicht immer nur super lecker aus, sondern ist auch noch so klasse in Szene gesetzt.
Das Rezept werde ich mir definitiv merken 🙂
Liebe Grüße
Measlychocolate by Patty
Measlychocolate now also on Facebook
Wowwww loved everything you shared here!!!
Have a beautiful day my dear :)))
Ich bin jetzt nicht der größte Kokosnussfan, aber sogar ich muss zugeben, dass das wirklich toll und vor allem sommerlich aussieht!
Das sieht einfach mega lecker aus *_*
Ich werde dies bestimmt mal nachmachen ^^
Beste Grüße aus Hamburg,
Richy von http://richyskr.de/
Oh Gott, das sieht ja absolut fantastisch lecker aus! <3 Wird ausprobiert! 🙂
Liebe Grüße,
Sarah
http://www.saritschka.com
Was ne geile Idee! 🙂
Ist wohl der perfekte Snack bei dem genialen Wetter!
Viele liebe Grüße in die Hauptstadt!
Bernd – styleandfitness.de
Richtig toller Post! Mir gefällt die Umsetzung total gut und auch die Fotos sind wundervoll <3
A l i n a // alinacorona.de
Delicious !
Das sieht so wahnsinnig lecker aus. Ich würde gerne bei dir vorbei kommen und ein Stückchen probieren 🙂
Liebe Grüße Kristina
PS: Aktuell suche ich noch Gastblogger die Lust haben einen Artikel für meinen Blog zu schreiben. Ich würde mich freuen von dir zur hören. 🙂
Mega lecker und toll fotografiert liebe Christina! Ich mag Kokos total gerne und das Öl benutze ich so gar um meine Hunde und Katzen vor Zecken zu schützen.
Funktioniert super!
Liebe Grüße
Rebecca