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LOW CARB BOUNTY RIEGEL – KÖSTLICHE SCHOKORIEGL MIT KOKOS IN VERSCHIEDENEN VARIANTEN

[I]Heute habe ich die wohl köstlichste Rezept Idee für euch kreiert, die es je gab! Diese köstlichen Low Carb Bounty Riegel schmecken einfach umwerfend gut und kommen ganz ohne Zucker und die damit verbundenen Kalorien aus! Da ich mich seit einiger Zeit wieder zu 90 % Low Carb ernähre und ich mich mit dieser Ernährungsform einfach am besten fühle, gibt es heute diese Low Carb Riegel. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es schnell gemacht ist und in den verschiedensten Varianten umgesetzt werden kann. Wie ihr auf den Fotos seht, habe ich insgesamt sechs verschiedene Low Carb Bounty Riegel gezaubert. Inhaltlich sind sie alle gleich, nur die verwendeten Zutaten für den Mantel unterscheidet sich. Diese Riegel sind gut für die Figur, machen einem satt und sehen toll aus! Doch das Wichtigste: Sie lassen Dich in kein (Mittags-) Tief fallen, wie es bei herkömmlichen Schokoriegeln leider oft der Fall ist. [/I]

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[I]Auch geschmacklich sind diese Low Carb Bounty Riegel einfach der Knaller! Innen sind sie super saftig und außen knackig schokoladig. Durch die verschiedenen Toppings kann man sie außerdem nach Herzenslust gestalten. Mein Umfeld war von dem Endergebnis dieser köstlichen Schokoriegel total begeistert! Ach, sie sehen aber auch wirklich sagenhaft gut aus oder was meinst Du? 🙂 Lasst uns jetzt mal schaun, wie genau man diese Low Carb Bounty Riegel macht![/I]

So köstlich und beeindruckend kann das Endergebnis dieser Low Carb Bounty Schokoriegel aussehen. 

LOW CARB BOUNTY RIEGEL REZEPT IDEE

LOW CARB BOUNTY RIEGEL

Vorbereitungszeit: 2 Stunden, 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 2 Stunden, 40 Minuten

Category: Snack, Frühstück, Dessert

Cuisine: Low Carb, Süß

Menge: 2

LOW CARB BOUNTY RIEGEL

LOW CARB BOUNTY RIEGEL - Die köstlichsten Low Carb Schokoriegel aller Zeiten! Saftig, knackig und gesund! Entdecke jetzt das Rezept!

Zutaten

  • Für die Füllung:
  • 200g Kokosraspeln
  • 150g Kokosmilch
  • 25g Vanille Proteinpulver
  • 30g Xucker oder ähnliches Low Carb Süßungsmittel
  • Mark einer Vanille Schotte
  • Für den Schoko Mantel:
  • 300g dunkle Schokolade
  • 200g helle Schokolade
  • 20g Mandeln, ganz
  • 20g Schoko Drops
  • 20g Kokos Raspeln
  • Je nach Geschmack:
  • Etwas Zimt
  • 1TL geraspelten Ingwer

Zubereitung

  1. Zuerst die Kokosrasplen mit der Kokosmilch vermischen. Nach und nach das Vanille Proteinpulver unterrühren.
  2. Diese Masse jetzt mit dem Xucker vermischen (am besten einen Mixer verwenden) bis keine Klümpchen mehr übrig sind.
  3. Anschließend das Mark einer Vanilleschote dazu geben und alles nochmal kräftig vermischen.
  4. Je nach Geschmack kann jetzt noch Zimt oder geraspelter Ingwer unter gehoben werden.
  5. Aus der ganzen Masse können jetzt Riegel geformt werden.
  6. Hierfür einfach eine Art Schlange ausrollen und jeweils rechts & links mit einem Küchenschaber andrücken, sodass die ganze ausgerollte Masse eckiger wird.
  7. Anschließend jeweils kleine Stücke abtrennen - die Größe kann variiert werden. Ich habe meine Low Carb Bounty Riegel ca. 5cm lang gelassen.
  8. Jetzt können die einzelnen Riegel quasi "nackt" für mind. zwei Stunden in das Gefrierfach gestellt werden.
  9. Die Glasur:
  10. Nach ca. zwei Stunden können die einzelnen Riegel jetzt aus dem Kühlschrank geholt werden.
  11. Nun bekommen sie endlich ihren knackigen Überzug!
  12. Hierfür die beiden Schokoladensorten in jeweils einem getrennten Wasserbad erwärmen.
  13. Sobald die Schokolade genug geschmolzen ist, kann der erste "nackte" Riegel in das Schokoladen Bad geschickt werden.
  14. Dieser wird jetzt so lange in der Schokolade gewälzt, bis er überall bedeckt ist. Aber Vorsicht! Wir dürfen uns hier nicht zu lange Zeit lassen, da die Riegel sonst selbst schmelzen.
  15. Nachdem der Riegel völlig mit Schokolade (weißer oder dunkler) bedeckt ist, legen wir ihn vorsichtig auf ein Backpapier. Jetzt können wir ihn entweder mit Mandeln, Kokos Raspeln, Schoko Drops oder der jeweils anderen Schoko Sorte garnieren.
  16. Erlaubt ist, was gefällt! 🙂

Hinweis:

Aufbewahrt im Kühlschrank sind die Low Carb Bounty Riegel etwa zwei bis drei Tage haltbar.

https://www.christinakey.com/low-carb-bounty-riegel/