Silvester Rezepte

Hattet ihr eine schöne Weihnachtszeit und freut ihr euch schon auf Silvester? Also ich freue mich ja schon sehr und möchte heute meine Rezepte für die bevorstehende Silvesterparty mit euch teilen. Alle Gerichte sind wirklich leicht zum zubereiten, aber dennoch wahnsinnig lecker! 🙂

 

Fangen wir an mit der ersten Idee. Delikat, gesund und einfach!

Tomate Mozzarella Spieße

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Man braucht (für 20 Stück):

20	Kirschtomaten
20	Mozzarella Bälle
1 Bund	Basilikum
5 EL	Balsamico (creme)
etwas	Salz und Pfeffer
20	Holzspieße

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So richtet man es an:

1. Kirschtomaten halbieren
2. Tomaten, Mozarella und Basilikum aufspießen
3. Mit Salz und Pfeffer die Spieße Würzen
4. Auf einem Teller oder Holzbrett anrichten
5. Mit Balsamicocreme übergießen

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Ich rate euch wirklich Balsamicocreme zu verwenden, da Balsamico sehr schnell verläuft und somit sehr schnell zu einem unschönen Chaos wird. Außerdem könnt ihr zur Dekoration ein paar schöne Basilikumblätter auf die Spieße legen.

 

Als nächstes zeige ich euch mein absolutes Lieblings Rezept. Kusprig, cremig, fantastisch!

Quiche im Glas

 

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Du brauchst:

2	Blätterteig (aus dem Kühlregal)
600g	Brokkoli
200g	Camembert
200ml	Sahne
2	Eier
etwas	Muskat
etwas	Salz und Pfeffer

 

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Das Rezept:

1. Mithilfe von Gläsern Kreise aus dem Blätterteig ausstechen.
2. Den Rest vom Blätterteig in Streifen schneiden.
3. Die Kreise auf den Boden von den Servier Gläschen legen und die Streifen auf
   der Seite verteilen.
4. Die Streifen und den Kreis zusammendrücken.
5. Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden und für 15 Minuten Kochen.
6. Brokkoli in das Glas füllen.
7. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf den Brokkoli im Glas legen.
8. Die Eier mit Sahne verrühren, Salz, Pfeffer, Muskat hinzufügen und über den
   Käse und Brokkoli gießen.
9. Bei 180°C ca. 30 Minuten Backen.

Et voilà: Fertig ist ein kleines Festtagsmenü! 🙂

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Eine andere tolle Rezept Idee für Silvester. 

Käse Raketen

 

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Du brauchst:

2	Blätterteig (aus dem Kühlregal)
600g	Brokkoli
200g	Camembert
200ml	Sahne
2	Eier
etwas	Muskat
100g	Käse am Stück (Emmentaler oder Gouda)
etwas	Salz und Pfeffer

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Das Rezept:

1. Aus dem Blätterteig Quadrate schneiden (ungefähr so lang wie ein halber Spieß)
2. Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden und für 15 Minuten kochen
3. Brokkoli auf die Quadrate legen (achtet darauf insgesamt nicht zu viel auf die
   Quadrate zu legen, da man diese sonst nicht zusammenrollen kann)
4. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf den Brokkoli legen
5. Die Eier mit Sahne verrühren, Salz, Pfeffer, Muskat hinzufügen und über den
   Käse und Brokkoli gießen.
6. Die Quadrate dann zu Rollen zusammenrollen
7. Bei 180°C ca. 30 Minuten Backen.
8. Ankühlen lassen bis die Rollen nicht mehr warm sind
9. Die Rollen aufspießen
10. Pfeile aus Käse dem Käse am Stück ausschneiden und auf die Spitze setzen

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Frech fruchtig kommt dieses Silvester Dessert daher.

Grieß-Erdbeer Süßspeise

 

 

 

 

 

Wenn du was fruchtiges magst, ist dieses Rezept perfekt für dich! Es ist wirklich easy und eine echt gute Abwechslung zwischen all den deftigen Speisen! Bin ich verrückt?  Erdbeeren im Winter? Nein ich bin nicht verrückt! Man kann gefrorene Erdbeeren im Supermarkt kaufen, die sind günstig, meistens ohne zusätzlicher Zucker und super geschmackvoll! 🙂

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Du brauchst:

1 kg	Erdbeeren (gefroren)
1 L	Milch
100 g	Hartweizengrieß
2 El	Zucker
1 Priese	Salz
30g	Butter

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So bereitest du das leckere Dessert zu:

1. Erdbeeren in ein Topf geben und bei geringer Hitze aufwärmen
2. Milch mit Zucker und Salz zum kochen bringen
3. Den Weizengrieß langsam dazu geben und mit dem Schneebesen einrühren
4. Grießbrei nochmal aufkochen
5. Den Topf mit dem Grießbrei vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen
6. Die Butter in den Topf mit dem Grieß geben und rühren bis die Butter ganz
   geschmolzen ist
7. Sobald die Erdbeeren aufgetaut sind mit dem Pürierstab oder Mixer pürieren
8. Den Grieß und die Erdbeeren abkühlen lassen
9. Den Grieß in ein Glas füllen und dann die Erdbeeren darüber geben

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Für den perfekten Look ist es am besten für jedes Glas eine Erdbeere zurück in den Gefrierschrank zu legen. Dann holt man die Erdbeeren raus und drapiert sie hübsch on top! 🙂

Gefallen euch die Rezepte und welches ist euer Lieblings Rezept?
Lasst es mich wissen! 🙂

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