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Glühweinkuchen

8. Januar 2017

Glühweinkuchen – Rezept Idee

 

In der kalten Jahreszeit ist der Glühwein nicht ohne Grund sehr beliebt. Er wärmt und schmeckt dazu unglaublich würzig und lecker. Grund genug um mit Kandis Diamant Zucker ein neues Rezept zu testen, für feierliche Anlässe oder einfach zum Nachmittags Tee. Passend zum Winter würzen wir den Glühweinkuchen mit den typischen Glühwein- und Winter Gewürzen: Nelke, Zimt und Muskat aber natürlich darf auch der Rotwein und ein Schuss Rum nicht fehlen.
Glühweinkuchen


Der Grundteig ist ein Schokoladen-Rührkuchen, dennoch bleibt er selbst nach Tagen schön saftig und lässt sich wunderbar vorbereiten. Die rosa Glasur gibt dem Kuchen noch einen exquisiten Look und kombiniert mit Diamant Grümmel Kandis erhält der Kuchen einen unglaublich genialen Chrunch mit Karamellgeschmack im Biss. Läuft Euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann legen wir jetzt direkt los mit dem Rezept!

Zutaten

250 g Butter
200 g Zucker
50 g Diamant Grümmel Kandis
4 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
1/2 Tl Zimt
1/2 Tl Nelke
1/2 Tl Muskat
1 Priese Salz
200 g Mehl
50 g Gemahlene Haselnüsse
20 g Kakaopulver
125 ml Rotwein
3 cl Rum
2 El Malventee
250 g Puderzucker
2 El Rotwein für die Glasur

 


Rezept

Den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zucker, Eier und weiche Butter mischen und cremig schlagen.
Vanille Zucker, Backpulver, Mehl, Haselnüsse, Kakaopulver und Diamant Grümmel Kandis hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Mit Zimt, Nelke, Muskat und Salz Würzen.
Rum und Rotwein hinzugeben, abschmecken und ggf. nachwürzen.
Den Kuchen ca. 1 Stunde backen. (Variiert je nach Form und Größe)
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen.
Puderzucker sieben, mit dem Tee und dem restlichen Rotwein zu einem Rosa Zuckerguss verrühren.
Die Glasur gleichmäßig auf dem Glühweinkuchen verteilen.
Vor dem fest werden lassen der Glasur evtl. noch etwas mehr Diamant Grümmel Kandis auf den Kuchen streuen.

Der braune Kandis Zucker passt bei diesem Rezept wie die Faust auf’s Auge. Der karamell Geschmack ergänzt die Glühwein-Gewürze und rundet den Kuchen perfekt mit dem chrunchigem Biss ab. Zusätzlich könnt ihr den übrigen Zucker perfekt zum Süßen von Getränken wie Tee oder auch Limonaden nehmen. Das Besondere: ihr bekommt mit dem Grümmel Zucker auch noch eine leckere Karamellnote in euren Getränken. Sollte der karamell Geschmack einmal nicht passen, könnt ihr den weißen Diamant Kandis nehmen, für besondere Momente, als süße Dekoration oder zum Süßen von Kalt- und Heißgetränken. Hat euch das Rezept mit dem Kuchen gefallen? Dann habe ich für euch noch einen Tipp.

Granatapfel Kuchen

 

Glühweinkuchen Rezeptvorschlag


Wie findet ihr das Glühweinkuchen Rezept? Und habt ihr schon mal schon mal mit Karamell-Zucker gebacken oder Getränke kreiert? 


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8 Comments

  • Patty
    2 Jahren ago

    Wow das sieht ja super toll aus. Mit diesem Rezept kann man sicherlich auch einige Männer begeistern 🙂
    Super tolle Idee !

    Liebe Grüße
    Measlychocolate by Patty
    Measlychocolate now also on Facebook

  • 2 Jahren ago

    Ach wie lecker, das Rezept ist ja ein Traum! Das muss ich bei Gelegenheit unbedingt einmal ausprobieren 🙂

    Liebe Grüße
    Jimena von littlethingcalledlove.de

  • 2 Jahren ago

    wow der Kuchen sieht ja sowas von lecker aus, ein Wahnsinn
    http://carrieslifestyle.com

  • 2 Jahren ago

    Wow, das schaut unglaublich lecker aus! Ich backe wirklich viel zu selten, fällt mir grad mal wieder auf, obwohl es doch so einfach ist 🙁

    Luiebe Grüße,
    Melissa von ROSEOFFASHION

  • 2 Jahren ago

    Der sieht echt lecker aus!
    Ich mag zwar überhaupt keinen Glühwein, aber es gab mal irgendwo Glühwein-Muffins, die waren echt gut 😉

    Schöne Grüße,
    Caro

  • 2 Jahren ago

    Oh wie lecker sieht das denn aus! Davon hätte ich jetzt gerne ein Stückchen! 🙂
    Insbesondere mit dem Rotwein!
    Ganz Liebe Grüße Sarah <3

  • 2 Jahren ago

    Okay jetzt habe ich offiziell Hunger! 😀

    xx Vie
    von http://www.viejola.de

  • 2 Jahren ago

    Es gibt einen Glühweinkuchen? Wie cool ist das denn! 🙂 Sieht auch super lecker aus.

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