Glühweinkuchen – Rezept Idee
[I] In der kalten Jahreszeit ist der Glühwein nicht ohne Grund sehr beliebt. Er wärmt und schmeckt dazu unglaublich würzig und lecker. Grund genug um mit Kandis Diamant Zucker ein neues Rezept zu testen, für feierliche Anlässe oder einfach zum Nachmittags Tee. Passend zum Winter würzen wir den Glühweinkuchen mit den typischen Glühwein- und Winter Gewürzen: Nelke, Zimt und Muskat aber natürlich darf auch der Rotwein und ein Schuss Rum nicht fehlen.[/I]
[I]Der Grundteig ist ein Schokoladen-Rührkuchen, dennoch bleibt er selbst nach Tagen schön saftig und lässt sich wunderbar vorbereiten. Die rosa Glasur gibt dem Kuchen noch einen exquisiten Look und kombiniert mit Diamant Grümmel Kandis erhält der Kuchen einen unglaublich genialen Chrunch mit Karamellgeschmack im Biss. Läuft Euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann legen wir jetzt direkt los mit dem Rezept![/I]
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 50 g | Diamant Grümmel Kandis |
| 4 | Eier |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1/2 Tl | Zimt |
| 1/2 Tl | Nelke |
| 1/2 Tl | Muskat |
| 1 Priese | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Gemahlene Haselnüsse |
| 20 g | Kakaopulver |
| 125 ml | Rotwein |
| 3 cl | Rum |
| 2 El | Malventee |
| 250 g | Puderzucker |
| 2 El | Rotwein für die Glasur |
Rezept
| Den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. |
| Zucker, Eier und weiche Butter mischen und cremig schlagen. |
| Vanille Zucker, Backpulver, Mehl, Haselnüsse, Kakaopulver und Diamant Grümmel Kandis hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. |
| Mit Zimt, Nelke, Muskat und Salz Würzen. |
| Rum und Rotwein hinzugeben, abschmecken und ggf. nachwürzen. |
| Den Kuchen ca. 1 Stunde backen. (Variiert je nach Form und Größe) |
| Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen. |
| Puderzucker sieben, mit dem Tee und dem restlichen Rotwein zu einem Rosa Zuckerguss verrühren. |
| Die Glasur gleichmäßig auf dem Glühweinkuchen verteilen. |
| Vor dem fest werden lassen der Glasur evtl. noch etwas mehr Diamant Grümmel Kandis auf den Kuchen streuen. |
[I]Der braune Kandis Zucker passt bei diesem Rezept wie die Faust auf’s Auge. Der karamell Geschmack ergänzt die Glühwein-Gewürze und rundet den Kuchen perfekt mit dem chrunchigem Biss ab. Zusätzlich könnt ihr den übrigen Zucker perfekt zum Süßen von Getränken wie Tee oder auch Limonaden nehmen. Das Besondere: ihr bekommt mit dem Grümmel Zucker auch noch eine leckere Karamellnote in euren Getränken. Sollte der karamell Geschmack einmal nicht passen, könnt ihr den weißen Diamant Kandis nehmen, für besondere Momente, als süße Dekoration oder zum Süßen von Kalt- und Heißgetränken. Hat euch das Rezept mit dem Kuchen gefallen? Dann habe ich für euch noch einen Tipp. [/I]
Wie findet ihr das Glühweinkuchen Rezept? Und habt ihr schon mal schon mal mit Karamell-Zucker gebacken oder Getränke kreiert?
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Wow das sieht ja super toll aus. Mit diesem Rezept kann man sicherlich auch einige Männer begeistern 🙂
Super tolle Idee !
Liebe Grüße
Measlychocolate by Patty
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Ach wie lecker, das Rezept ist ja ein Traum! Das muss ich bei Gelegenheit unbedingt einmal ausprobieren 🙂
Liebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
wow der Kuchen sieht ja sowas von lecker aus, ein Wahnsinn
http://carrieslifestyle.com
Wow, das schaut unglaublich lecker aus! Ich backe wirklich viel zu selten, fällt mir grad mal wieder auf, obwohl es doch so einfach ist 🙁
Luiebe Grüße,
Melissa von ROSEOFFASHION
Der sieht echt lecker aus!
Ich mag zwar überhaupt keinen Glühwein, aber es gab mal irgendwo Glühwein-Muffins, die waren echt gut 😉
Schöne Grüße,
Caro
Oh wie lecker sieht das denn aus! Davon hätte ich jetzt gerne ein Stückchen! 🙂
Insbesondere mit dem Rotwein!
Ganz Liebe Grüße Sarah <3
Okay jetzt habe ich offiziell Hunger! 😀
xx Vie
von http://www.viejola.de
Es gibt einen Glühweinkuchen? Wie cool ist das denn! 🙂 Sieht auch super lecker aus.