Spinat mit Feta und Spiegelei – Schnelles Low Carb Rezept

[I]Nachdem ich neulich auf der Dachterasse meinen köstlichen Sommer Salat mit Mango vernascht habe, dessen Rezept Post gar nicht geplant war, kommt heute ein neues Rezept. Spinat mochte ich – anderes als die meisten – schon als Kind sehr gerne. Oft haben wir ihn als Rahmspinat mit Kartoffeln, Spiegeleiern & frischem Salat gegessen. Mein heutiges Rezept ist ein bisschen an meine Kindheitserinnerung angelehnt, allerdings präsentiere ich heute eine frischere Version. Da ich Low Carb Fan bin & mich immer mal wieder Low Carb ernähre, lassen wir die Kartoffeln weg. [/I]




 [I]Dafür pimpen wir den frischen Spinat mit Feta, etwas Zitrone & sämtlichen Gewürzen, sowie frischen Scharlotten auf. Durch die bissfesten Scharlotten und dem würzigen Feta, erinnert einem der fertig zubereitete Spinat an feine Käsespätzle. Mit dem kleinen, aber feinen Unterschied, dass das heutige Gericht nur einen Bruchteil der Kalorien hat, wie das echte Nudelgericht. Das Spiegelei dazu verleiht dem ganzen Gericht nochmal eine Portion Extra Genuss. Das heutige Rezept Spinat mit Feta und Spiegelei ist super schnell gemacht, kalorienarm, sehr gesund & einfach lecker! Ein perfektes Gericht für Tage an denen man nicht viel Zeit hat & man es eher leichter mag. [/I]

Spinat mit Feta und Spiegelei Low Carb Rezept

Mit frischem Basilikum garniert sieht das fertige Gericht einfach zum Anbeißen aus! Wie man Basilikum endlos vermehrt, erfährst Du hier.

Spinat mit Feta und Spiegelei Rezept

Feiner Feta & frische Charlotten machen den Spinat perfekt & verleihen den nötigen Biss.

Spinat mit Feta und Spiegelei

Ist schnell gemacht und schmeckt grandios: Frischer Spinat mit Feta, Schalotten & Spiegelei.


Food Fotografie Spinat & Spiegelei – Behind The Scenes

[I]Wie auch bei meinem letzten Rezept, gibt es auch heute wieder ein Behind The Scenes Foto mit ein paar Food Fotografie Tipps. Die Schwierigkeit beim Fotografieren dieses Rezeptes war der Helligkeitsunterschied von Spinat & Spiegelei.Während der fertig zubereitete Spinat sehr dunkel aussieht, ist das Eiweiß des Spiegelei sehr hell. Beide Zutaten auf einem Teller mit nur einem Set Up zu fotografieren, hatte es in sich. Ich musste den Spinat etwas aufhellen & das Spiegelei leicht abdunkeln, vor allem da ich es auf einem weißem Teller fotografiert habe.  [/I]
[I]Gelöst habe ich dieses fotografische Problem, indem ich zu einem Diffusor gegriffen habe, der das Licht schön weich gemacht hat. Zusätzlich habe ich diesen Abschatter benutzt, um das Spiegelei von links etwas abzudunkeln und Konturen zu schaffen. Somit hebt es sich gut vom weißen Teller ab & erhält einen leichten Schatten von links, der besonders das Eigelb hervorhebt.[/I]

Spinat mit Feta und Spiegelei Food Fotografie Tipps Behind The Scenes


 Wie gefällt euch das heutige Rezept “Spinat mit Feta und Spiegelei?” 🙂

[xoxo]

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